美國1855黑安格斯熟成極鮮嫩肩牛排 對牛排愛好者來說，真正的美味不只是肉的等級，更在於選材、油花、熟成工藝與烹調的結合。這次我入手的是熱銷的人氣牛排——勝崎生鮮美國1855黑安格斯熟成極鮮嫩肩牛排（15片組），每片重約120g，是非常適合家庭使用的份量。勝崎生鮮美國1855黑安格斯熟成極鮮嫩肩牛排15片組,120g±10% , 1片)
美國1855黑安格斯熟成極鮮嫩肩牛排 嚴選1855安格斯黑牛
一、嚴選優質安格斯黑牛，人工篩選達標準品級率、熟成工法使肉質更加鮮嫩多汁！二、1855擁有獨一無二品質的一致性，為許多高檔西餐廳主廚所選用！三、唯有1855讓您擁有最佳品級的柔嫩度及多汁的美妙體驗，是您美味的首選！四、嚴選肩胛部位裁切，肉質柔嫩紮實，富含均勻大理石紋油花，讓您享受其多層次的豐厚口感及Q彈多汁的享受！
🔍 認識1855黑安格斯牛肉：頂級的代名詞
1855品牌是美國嘉吉集團旗下頂級牛肉品牌，只有前2%的安格斯牛才能獲選。這些牛在中西部天然牧場飼養，無激素、天然穀物育肥，油花均勻度與嫩度通過嚴格把關，是許多五星餐廳、牛排館主廚指定使用的食材。
其中**肩胛部位（Chuck Eye Roll）**更是以香氣濃郁、肉質富彈性著稱，經濕式熟成後，口感更嫩、風味更突出。
🍳 實際料理心得：從冷凍到餐桌只需10分鐘
解凍小撇步：
將冷凍牛排提前一天放入冷藏退冰，或使用密封袋泡冰水快速解凍，切忌室溫解凍避免血水流失。
煎牛排步驟分享：
取出退冰牛排，擦乾表面水分。
用鹽與黑胡椒簡單調味（牛排本身風味已夠，不需重調味）。
鍋子加熱後倒入少量橄欖油或牛油，放入牛排。
每面煎約1.5分鐘（依厚度與喜好調整），煎完靜置3~5分鐘讓肉汁回流。
完成！搭配蒜片、馬鈴薯泥或沙拉，餐廳級享受立即上桌！
😋 食用口感分享
第一口下去，我就被那濃郁的牛肉香氣與滑嫩口感驚豔到。肉質紮實但完全不柴，油花融化的香氣在口中釋放，搭配簡單的鹽與胡椒，就足以將肉的原味提升至極致。
最棒的是，它的厚度與大小剛好，一人一片不多不少，不用多餘分切、也不會過度烹煮失敗，是超適合家庭聚餐與日常美味的高CP值選擇。
📦 包裝＆保存便利度
每片採用單片真空包裝，保鮮又方便分次取用。不用一次解凍太多，可以按人數與需求彈性料理。包裝上也清楚標示重量與內容，讓人安心。
💬 常見Q&A
Q：熟成牛排會有腥味嗎？
A：這款經專業濕式熟成，沒有腥味，反而香氣更濃郁，熟成提升的是風味深度與嫩度。
Q：可以冷氣炸或烤箱嗎？
A：當然可以，但要控制厚度與熟度，建議還是煎煮為佳，口感最完美。
Q：適合節日送禮嗎？
A：絕對適合！不論是父親節、中秋或過年，這種等級的牛排組合非常有誠意，是高端又實用的送禮選擇。
✅ 推薦族群
想在家也能享受高檔牛排的美食控
家庭聚餐、烤肉派對主辦者
喜歡肉香濃郁、肉質滑嫩牛排的人
需要送出誠意十足禮品的你
🔚 總結：美味、方便、划算的牛排首選
勝崎生鮮的美國1855黑安格斯熟成極鮮嫩肩牛排真的是居家美食的升級選擇。無論是從肉質、口感還是包裝便利性來看，都是一款兼具品質與性價比的頂級牛排。對於追求生活質感與美食享受的你，這款牛排組合絕對值得常備於冷凍庫中！
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推薦入手
| 品牌名稱 | 勝崎生鮮 |
|---|---|
| 認證 | 無認證 |
| 重量 | 1500g~2000g |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 商品規格 | 1.商品組合：15片組 2.商品規格：每片120公克±10% / 包 3.商品品名：美國1855黑安格斯熟成極鮮嫩肩牛排 4.商品重(容)量：1800公克±10% / 15包 5.內容物名稱(成分)：新鮮牛肉(原肉裁切) 6.食品添加物名稱：無 7.原產地(國)：美國 8.製造廠商或國內負責廠商名稱：欣明生鮮 9.製造廠商或國內負責廠商地址：桃園市龜山區萬壽路一段428號 10.製造廠商或國內負責廠商電話：02-8209-0790 11.以消費者收受日算起，至少距有效日期前?日以上：180天以上 12.食品業者登錄字號：H-124882572-00000-3 13.投保產品責任險字號：132012AKP0000131 備註欄：一、生鮮肉品無法規格定重, 重量在正負差範圍內,每片依重量裁切,大小及厚薄略有不同,屬正常現象! 二、牛肉因真空包裝缺氧,顏色呈暗紅色是正常現象. 三、宅配過程因商品碰撞會導致失真空,未退冰並不影響商品鮮度,請放心食用! 四、無任何添加及醃漬嫩化,最佳賞味熟度為5-7分熟,熟度愈高肉質愈有嚼勁. 五、採單片真空包裝,依需求使用,提供新鮮.衛生.方便.安全食材 |
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