過年年菜推薦

溫國智主廚頂級鮑魚烏參佛跳牆 溫國智佛跳牆 精選食材 爽口彈牙 佛跳牆已有百年歷史,講究烹調工法,嚴選北海道烏參、渤海鮑魚 二大片頂級鮑翅用心烹煮,重現真材實料、色香味俱全的道地美味! 真材實料 每份固形物700克以上 濃郁高湯給足2400克 大份量!真實在!

程安琪老師推薦耗時52小時煨製經典佛跳牆 程安琪鮑魚佛跳牆, 23種食材+21道工序+52小時煨製成就秘製經典佛跳牆,依每道食材的屬性,經泡、炸、蒸、滷、燙等烹調料理方式,各別獨立調製,耗時24小時,依序將食材層層推疊再加入已煨製28小時的金湯反覆撈油濾渣使湯頭更加爽口炒酒後提高香氣使味道更加濃郁