Staub琺瑯鑄鐵鍋飯鍋 身為一個熱愛料理、尤其注重「米飯口感」的人，過去我試過不少電子飯鍋與不沾鍋煮飯，但總覺得香味與口感差了一點。直到入手 Staub琺瑯鑄鐵鍋飯鍋 16cm，真正感受到什麼叫「煮飯也能帶來幸福感」。鑄鐵鍋飯鍋是喜愛煮飯與料理者的必備神器。由德國雙人牌集團官方直營，採用優質鑄鐵與內外層琺瑯工藝打造，鍋蓋具備獨家迴力釘點設計，能讓水蒸氣循環回流，使米飯更香Q濕潤。圓弧鍋身與均勻導熱特性，讓米飯與食材受熱更均勻，不易焦底。16cm的容量適合1～3人份，外型雅緻、耐用且具備保溫效果，無論是煮飯、燉湯、煮粥、無水料理都能輕鬆駕馭，是一款兼具美觀、實用與質感的琺瑯鑄鐵飯鍋。法國Staub琺瑯鑄鐵鍋飯鍋16cm-顏色任選,德國雙人牌集團官方直營)
Staub琺瑯鑄鐵鍋飯鍋 新色登場
這款 Staub 飯鍋採用 優質鑄鐵材質，搭配 內外層琺瑯塗層，讓鍋體在加熱時能穩定儲熱、均勻導熱，不會讓米粒因受熱不均而出現硬心或糊底的情況。最讓我驚艷的是 鍋蓋的迴力釘點結構（Self-basting 功能）。當鍋內水蒸氣上升後，會沿著鍋蓋均勻滴回食材，形成自然水循環，這也是為什麼米飯能保持濕潤香Q卻不黏糊的秘密。
煮飯表現：香氣、口感全面提升
第一次使用時，我只加入米、水並開最小火慢煮，過程中鍋蓋微微顫動、香氣逐漸飄散。當米飯完成、揭開鍋蓋的一瞬間，濃郁的米香撲鼻而來，那種感覺真的很難用電鍋做出。
每一粒米都相當飽滿、彈性十足，底部完全沒有焦底。即使關火後悶著，Staub 鑄鐵鍋的保溫性極佳，30分鐘後米飯依舊熱騰騰且不乾裂，非常適合喜歡慢慢吃飯的人。
多用途表現：燉煮、粥品、湯品都完美
Staub 16cm 飯鍋的容量雖然不大，但用途卻非常廣，例如：
熬粥超綿密，不容易溢鍋
燉牛肉或雞湯時風味更厚實
做無水料理非常容易，不用重加調味
小家庭一鍋料理非常方便
因為鑄鐵材質能穩定釋放熱能，就算用最小火料理，依然能讓食材熟透並釋放甜味，非常節能。
清潔容易、不易沾黏
很多人擔心鑄鐵鍋會不好清潔，但 Staub 的琺瑯塗層其實很耐用也很容易洗。只要浸泡幾分鐘，大部分的殘留都能輕鬆刷掉。
我使用這段期間沒有出現容易沾黏或掉琺瑯的問題，只要避免使用金屬工具或突然溫差，就可以長久使用。
外觀質感非常提升廚房美感
Staub 琺瑯鑄鐵鍋飯鍋有多種顏色，我選的是較耐看、溫潤的深色系。質感沉穩、外型可愛，放在餐桌上就像高級餐廳的器皿一般。
而且 16cm 大小剛剛好，不會太重，女生單手也拿得起，是非常符合小家庭或單人族群的尺寸。
使用後的整體心得評價
如果你在乎料理風味，不喜歡依賴電子設備、想找一款能煮出真正香甜米飯的鍋具，Staub 琺瑯鑄鐵鍋飯鍋 16cm 絕對值得投資。
它的優點非常明顯：
米飯特別香Q
受熱均勻、不焦底
鍋蓋釘點讓水分循環更好
多用途料理鍋
保溫效果超強
美觀耐用、提升生活儀式感
這款 Staub 鑄鐵飯鍋不只是工具，更是一種提升生活質感的方式。
Q&A
Q1：Staub琺瑯鑄鐵鍋飯鍋 16cm 適合煮幾人份？
A：最適合 1～3 人份的小家庭使用，煮飯、煮粥、做小鍋料理都非常剛好。
Q2：這款 Staub 飯鍋會容易焦底嗎？
A：不易焦底。因鑄鐵導熱均勻，搭配自循環釘點結構，使米飯均勻受熱，不會因局部過熱而焦黑。
Q3：Staub 琺瑯層是否需要養鍋？
A：不用養鍋。Staub 使用高耐久琺瑯塗層，不像傳統生鐵鍋，需要養鍋流程也不會容易生鏽。
Q4：可以用來煮湯或無水料理嗎？
A：可以。Staub 的密封性非常好，煮湯、燉肉、無水料理都能保留食材原味，效果極佳。
Q5：Staub 16cm 飯鍋適用哪些爐具？
A：可用於瓦斯爐、IH爐、電陶爐、烤箱（鍋蓋一起）等多種熱源，非常方便。
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商品影片
推薦入手
| 品牌名稱 | Staub |
|---|---|
| 款式 | 雙耳 |
| 包裝組合 | 1鍋 |
| 尺寸 | 16cm以下 |
| 形狀 | 圓形 |
| 容量 | 1601~1800ml |
| 適用於 | 烤箱電磁爐瓦斯爐電陶爐黑晶爐滷素爐卡式爐 |
| 材質 | 琺瑯鑄鐵 |
| 商品規格 | 商品名稱：琺瑯鑄鐵飯鍋16cm 商品尺寸：直徑16cm(不含手柄) 商品材質：琺瑯鑄鐵 商品重量：2.35kg 商品容量：1.74L 商品產地：法國 注意事項：STAUB黑色鑄鐵系列將鍋底統一改版為黑色，請安心購買 |
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