彩花蜜龍眼蜂蜜【彩花蜜】台灣龍眼蜂蜜3000gX1桶
彩花蜜龍眼蜂蜜 台灣國產蜂蜜
如何辨別真假蜜
★視覺判斷初步先檢視蜂蜜的透視感,由於蜂蜜中含有花粉、蛋白質及多種營養元素,所以透視度趨近於10%左右。然而假蜜毫無營養,僅使用色素、糖漿……等化學原料使而假蜜的透視度,幾乎是100%※淺色蜜如荔枝蜂蜜、柳橙蜂蜜、咸豐草蜂蜜,手指放在瓶後略可看到手指
★雙覺判斷蜂蜜是由蜜蜂採集花朵植物內之花蜜,再經過蜂蜜咽頭腺分泌而成的物質,而所以蜂蜜開瓶時,即可聞到香及蜜香,且依照不同的花種即有不同的花香、蜜香。假蜜也有香味,但為化學香味及糖味,甚至有帶些許的刺鼻味,完全間不到蜂蜜特有的花香。
★味覺判斷挖一勺蜂蜜於口中,用舌尖感受蜂蜜的黏稠感,其黏度像似絲綢般的滑順,入喉後甘甜回潤,並可於口中感受淡淡花香味。假蜜於口中,黏稠度較稀,入喉後死甜,喉嚨些許刺激感,口中僅有糖味刺鼻味,無花蜜香味。
★行動判斷真假將蜂蜜倒入透明有瓶蓋之容器,快速上下搖晃,你將明顯感受蜂蜜泡沫較多且綿密細緻,泡沫持久不散,透視度如洗米水,較濁不透明,手指或物體放於瓶身後,僅可隱約看見。假蜜泡沫粗大,消散速度快,甚至最終泡沫完全消失,透視度為透亮清澈,比起未泡開的假更為透亮。
★物理現象判斷因蜂蜜內含有高量葡萄糖,如遇天候較冷,或是不甚將蜂蜜擺放於冰箱中時,即可發現蜂蜜最下層開始有部分乳白色結晶體開始出現,甚至擺放時「間拉長點,即會發現結晶體係由底部慢慢往上,最終整瓶蜂蜜結晶。(視種不同,結晶速度也不同)假蜜由於無任何營養,僅以化學成分或多是果糖製成,即使放再久再冷,即不會出現結晶體。
∵結晶蜂蜜屬正常物理現象,大可安心食用,結晶蜂蜜可使用湯匙挖取食用、塗抹麵包等食材上,**或於60度左右的熱水隔水加熱,即可還原於液態狀。
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◆以上商品規格請以momo網頁實際刊載為準
| 品牌名稱 | 彩花蜜 |
|---|---|
| 包裝組合 | 桶裝 |
| 重量 | 2500g~3000g |
| 產地 | 台灣 |
| 商品規格 | 1.品名：台灣龍眼蜂蜜 2.容量：3000g 3.成份：蜂蜜 4.食品添加物名稱：無 5.製造廠商或國內負責廠商名稱：彩花蜜 蜂業有限公司 地址：桃園市中壢區榮民路459號 電話：03-4335597 6.原產地(國)：台灣 7.保存期限：3年 8.以消費者收受日起算，至少距有效日期前180日以上。 9.食品業者登錄字號:H-153365458-00000-4 10.投保產品責任險字號：1504字第13PD01857號 |
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