Staub和食鍋 近年來健康烹調與居家料理成為生活趨勢，想要做出兼具美味與營養的料理，一只好鍋具絕對是廚房中的靈魂角色。這次入手的Staub和食鍋16cm（我選的是晨露綠，還有檸檬黃與松露白可選），不僅外型極具質感，更結合鑄鐵鍋的優點與日式鍋型的精巧設計，讓日常烹飪事半功倍，成為我近期最愛用的一款鍋具。法國StaubMargaret圓形琺瑯鑄鐵和食鍋16cm-檸檬黃,松露白,晨露綠3色任選,德國雙人牌集團官方直營)

Staub和食鍋 特殊雕花圖騰 新上市

✅ 經典Staub技術，封存食材原汁原味
Staub來自法國，是德國雙人牌集團旗下的頂級鑄鐵鍋品牌，以優異的熱傳導與保溫效果聞名。和食鍋16cm延續Staub一貫的高品質，具備：

鑄鐵材質導熱均勻：無論是煎、煮、燉、炒皆能精準控制火候。

鍋蓋內部迴力釘點設計：形成水氣循環，將蒸氣凝結後滴回食材，使肉類更加軟嫩、蔬菜鎖水鮮甜。

微孔內壁結構：有效吸收多餘油脂，達到少油不沾黏的效果，完美契合現代人追求低油飲食的需求。

即便是初學者也能輕鬆做出色香味俱全的料理！

✅ 16cm輕巧設計，單人/雙人料理最剛好
Staub和食鍋16cm容量約1.2L，是小家庭、租屋族、單身族或想做副菜、小份量燉湯的絕佳選擇。上寬下窄的鍋型靈感來自日式和食鍋設計，無論是煮湯、滷豆腐、燉牛腩、蒸蛋、煮粥都非常合適。

以下是我近期使用這款鍋具做過的幾道料理心得：

清燉牛腱：使用小火慢燉兩小時，牛腱入口即化，且湯汁濃郁不混濁。

味噌豆腐湯：鍋型剛好適合煮1～2碗湯，保溫效果佳，直到上桌都還燙口。

糖心蛋＋醬汁滷豆干：鍋底吸熱均勻，醬汁濃縮、味道更入味。

蔬菜起司焗烤：可直接進烤箱，配色漂亮上桌即成擺盤美學！

16cm雖小，卻能創造無限料理可能，是日常廚房不可或缺的「副鍋」。

✅ 多色選擇，實用與美感兼具
這次我選擇的是晨露綠，低調中帶點優雅，適合多種居家風格。而檸檬黃則充滿活力，松露白則偏向簡約風格。這三種顏色都是Staub鍋款中比較少見的柔和色系，在日光下色澤飽和、拍照也非常上相。

Staub鍋具皆為法國製造，每一只鍋都是獨一無二，鍋蓋頂端的金屬鍋鈕為經典設計，不僅提升使用便利性，也增添整體質感。鍋面不易刮傷，長久使用下依舊如新。

✅ 清潔簡單，不易沾黏
許多鑄鐵鍋讓人望之卻步的原因之一就是「保養困難」，但Staub的和食鍋則讓我改觀。內部採用黑色啞光琺瑯處理，不僅耐高溫，也不容易沾鍋。使用後用溫水、軟刷輕輕刷洗即可，不需泡水或大量去油劑。

鍋身本身抗酸鹼、不挑爐具，瓦斯爐、電陶爐、IH爐都能使用，就連進烤箱也沒問題，料理自由度大幅提升！

✅ 結語：Staub和食鍋，鍋具界的精品，料理界的神器！
如果你也正在尋找一款好看、好用、好清潔、用途廣泛的小尺寸鍋具，那麼Staub和食鍋16cm絕對值得你入手。它不只是鍋，更是料理生活的質感升級品。無論你是料理新手還是廚藝熟手，Staub都能讓你在廚房中大放異彩。

小巧精緻的和食鍋，讓每一道料理都更美味、更健康，也更有溫度。料理，是家的味道，而Staub，就是那份溫柔的開始。

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